公安牛肉，湖北省荊州市公安縣特產(chǎn)，中國(guó)**地理標(biāo)志產(chǎn)品。 公安牛肉也叫“牛肉爐子”，是湖北荊州的美食。公安牛肉其實(shí)是當(dāng)?shù)厝藢?duì)“牛肉火鍋”的統(tǒng)稱，有牛三鮮，牛雜，純牛肉，牛蹄筋，黃金管五種火鍋，是典型的地方特色菜肴，肉質(zhì)緊實(shí)，不腥不燥，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。2014年10月11日，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“公安牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。公安牛肉，湖北省荊州市公安縣特產(chǎn)，中國(guó)**地理標(biāo)志產(chǎn)品。公安牛肉也叫“牛肉爐子”，是湖北荊州的美食。公安牛肉其實(shí)是當(dāng)?shù)厝藢?duì)“牛肉火鍋”的統(tǒng)稱，有牛三鮮，牛雜，純牛肉，牛蹄筋，黃金管五種火鍋，是典型的地方特色菜肴，肉質(zhì)緊實(shí)，不腥不燥，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。2014年10月11日，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“公安牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。美味可口的公安牛三鮮，是公安人民生活中的一道亮麗風(fēng)景線。荊州農(nóng)家牛三鮮Q彈

在公安的夜晚，一碗熱氣騰騰的牛三鮮，能讓人感受到家的溫暖。那濃郁的味道，熟悉而又親切，讓人仿佛回到了童年的時(shí)光，回到了那個(gè)充滿溫馨的家。

公安牛三鮮，是美食與藝術(shù)的完美結(jié)合。它的制作工藝精湛，每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿了藝術(shù)感。從食材的選擇到烹飪的技巧，都體現(xiàn)了廚師的匠心獨(dú)運(yùn)。這道菜不僅是一種美食，更是一種藝術(shù)作品。

品味公安牛三鮮，就像在品味人生。那豐富的口感，如同人生的起起落落，有高潮也有低谷。但無(wú)論如何，這道美食都能給人帶來(lái)希望和勇氣，讓人勇敢地面對(duì)生活的挑戰(zhàn)。 荊州農(nóng)家牛三鮮Q彈公安牛三鮮，那濃郁的香味，讓人回味無(wú)窮，久久難忘。

精選公安本地純種散養(yǎng)的土黃牛，使用肉質(zhì)鮮嫩的牛里脊、韌性***的牛肚和嚼勁十足的牛蹄筋作為主要食材原料，根據(jù)口感特性分別進(jìn)行處理備用。然后在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，待油熱后加入“公安三袁（袁宗道、袁宏道、袁中道）故里”***的豆瓣醬、干辣椒等各種香料炒香后，分別加入備用的牛肉、牛蹄筋、牛肚等主料一起煸炒，炒出香味。***加入高湯配以秘方，用慢火煨制精心烹飪而成。“公安牛肉三鮮”以傳統(tǒng)技藝釀制的本地豆瓣醬、干辣椒等調(diào)料烹制，吸納了兩湖（湖南、湖北）地區(qū)以咸、鮮、微辣為主的“三鮮”飲食口味特色，注重色、香、味、形、藝等五味的調(diào)和與統(tǒng)一。

品味公安牛三鮮，感受那悠久的歷史傳承。這道菜傳承了公安的美食文化，見(jiàn)證了這座城市的發(fā)展與變遷。它是歷史的見(jiàn)證者，也是文化的傳承者。公安牛三鮮，是一道充滿愛(ài)的美食。它是家人團(tuán)聚時(shí)的溫馨，是朋友相聚時(shí)的歡樂(lè)，是愛(ài)人相伴時(shí)的甜蜜。這道美食，讓人們?cè)谄穱L的同時(shí)，也感受到了愛(ài)的力量。嘗一口公安牛三鮮，那豐富的營(yíng)養(yǎng)讓人健康活力。牛肉、牛肚和牛筋富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。這道美食，不僅美味可口，還能讓人們保持健康。公安牛三鮮，傳承公安的傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)地方特色的魅力。

身為土生土長(zhǎng)的公安人，肖述林很早就意識(shí)到了公安牛肉三鮮制作技藝的巨大價(jià)值。2002年，他孤身來(lái)漢創(chuàng)辦“肖記公安牛肉魚雜館”，但出人意料的是，征服了桃園三兄弟的“牛三鮮”并沒(méi)有打動(dòng)武漢食客。由于兩地口味差異較大，進(jìn)店食客寥寥，肖述林的這家店*存活了3個(gè)多月。不信邪的肖述林沒(méi)有放棄，他篤定“公安牛肉三鮮”擁有無(wú)可限量的生命力，“我們的牛肉品質(zhì)比別人都要好，又是非常獨(dú)特的典型的地方特色菜肴，只要在口味上作適當(dāng)調(diào)整，一定會(huì)讓更多地方的人喜歡上它?！泵牢犊煽诘墓才Ｈr，是家庭聚會(huì)、朋友聚餐的上佳之選。荊州農(nóng)家牛三鮮Q彈

嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的歷史傳承和現(xiàn)代發(fā)展，讓美食成為連接過(guò)去和未來(lái)的橋梁。荊州農(nóng)家牛三鮮Q彈

走進(jìn)公安，不能錯(cuò)過(guò)的便是那美味的牛三鮮。它是公安的名片，**著這座城市的美食文化。那濃郁的味道，讓人一嘗便難以忘懷，仿佛在舌尖上留下了公安的印記。公安牛三鮮，如同一幅絢麗多彩的美食畫卷。牛肉的紅、牛肚的白、牛筋的黃，色彩斑斕，讓人賞心悅目。再加上那濃郁的湯汁，宛如一幅美麗的山水畫，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也享受到了視覺(jué)的盛宴。品味公安牛三鮮，感受那濃濃的煙火氣息。在熱鬧的餐廳里，人們圍坐在一起，品嘗著這道美味佳肴，分享著生活的點(diǎn)滴。這是一種簡(jiǎn)單而又幸福的生活方式，讓人感受到了人間的溫暖。荊州農(nóng)家牛三鮮Q彈